Asida (kue idul fitri khas ambon). Kue asida (Arabic: عصيدة, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Asida (bahasa Arab: عصيدة 'aṣīdah) adalah sebuah hidangan yang terbuat dari tepung gandum, terkadang dengan tambahan mentega atau madu.
Namun, bagi warga Ambon, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka.
COM - Setiap daerah di Indonesia memiliki beragam sajian takjil hingga makanan untuk berbuka puasa Hampir setiap stan makanan menyediakan kue asida sebagai jajanan berbuka puasa.
Asida, kuliner khas Maluku Utara yang dijual di pusat jajanan.
Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep olahan asida (kue idul fitri khas ambon) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk anak dan sahabat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan membuat asida (kue idul fitri khas ambon) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner asida (kue idul fitri khas ambon) ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kue asida (Arabic: عصيدة, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Asida (bahasa Arab: عصيدة 'aṣīdah) adalah sebuah hidangan yang terbuat dari tepung gandum, terkadang dengan tambahan mentega atau madu.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan kuliner asida (kue idul fitri khas ambon) ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 8 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 8 langkah, supaya olahan asida (kue idul fitri khas ambon) nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Komposisi dari Asida (kue idul fitri khas ambon):
- Berikan 250 gram tepung terigu.
- Perlu 3 1/5 gula merah (ukuran bundar).
- Siapkan 3 batang kayu manis ukuran 5 cm.
- Perlu 10 biji dari kapulaga (di tumbuk kasar).
- Memerlukan 3 Sdm untuk gula pasir.
- Berikan 3 lembar - daun pandan.
- Sediakan 2 1/5 gelas air (ukuran sedang).
- Anda perlu 200 gram dari mentega/ margarin (dipakai seperlunya).
Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Pertama kali coba dikasi tetangga yg orang Ambon, dari aromanya yg rempah langsung buat penasaran. Ma syaa Allah kue ini enak sekali legit, tdk begitu manis dan aroma rempahnya itu yg susah diungkapkan Resep lihat di akun cookpad Jeane.
Dibawah ini olahan Asida (kue idul fitri khas ambon) untuk instruksi nya:
- Cairkan gula merah dengan air di atas api sedang gunakan wajan.
- Setelah gula merah cair, masukan daun pandan, kapulaga dan kayu manis, aduk sampai mendidih dan ada aroma harum, matikan api dan diamkan.
- Setelah dingin, saring air gula merah agar terpisah dengan sisa rempah.
- Air gula merah yang sudah disaring, dicampurkan dengan tepung terigu.
- Aduk bahan di dalam wajan dengan api kecil sampai kalis.
- Jika sudah kalis masukan margarin secukupnya, agar mudah diaduk.
- Sakijan asida, buat bentuk seperti kubah dan lubangi bagian tengah, lumeri dengan margarin dan gula.
- Asida siap di santap.
Kue cara adalah kue khas Ambon yang terbuat dari tepung terigu yang dicairkan. Ditengahnya akan ditambahkan ikan cakalang yang sudah disuir dan Asida terbuat dari tepung terigu, gula merah, kapulaga, pandan dan mentega. Makanan khas Ambon yang dijual khusus selama bulan Ramadan. Menurut pedagang kue asida ini terbuat dari tepung terigu yang dicampurkan gula merah dan kemudian dimasak hingga hasilnya mengental, kemudian dilumuri mentega dan gula pasir. Pada setiap tempat penjualan takjil untuk berbuka puasa, para pedagang menyajikan kue asida.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan asida (kue idul fitri khas ambon) yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep masakan di diary anda, :).
