Kue Mendut/Bugis. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bugis salah satu suku yang ada di indonesia, terkenal sebagai penghasil wanita cantik dengan pesona yang khas. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.
The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar.
Een andere variant wordt kue bugis mandi die groene bal is bedekt met witachtige laag gemaakt van witte kleefrijst met kokosmelk.
Dapat anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep kuliner kue mendut/bugis ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. sediakan catatan jika dirasa perlu dalam masakan ini. dikarenakan memasak kue mendut/bugis ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan kue mendut/bugis ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bugis salah satu suku yang ada di indonesia, terkenal sebagai penghasil wanita cantik dengan pesona yang khas. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan kue mendut/bugis ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya kuliner kue mendut/bugis nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Resep bahan untuk Kue Mendut/Bugis:
- Perlu - Bahan isi/unti.
- Sediakan 1/2 butir dari kelapa agak muda.
- Perlu 150 gr untuk gula Jawa.
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Berikan 1/4 sdt dari garam.
- Siapkan 2 lembar dari daun pandan.
- Siapkan dari Bahan mendut:.
- Perlu 150 gr tepung ketan.
- Anda perlu 3 sdm untuk tepung beras.
- Berikan 1/3 sdt garam.
- Persiapkan 1 gelas - air hangat.
- Memerlukan dari Kapur sirih sejumput, campur dengan air, endapkan.
- Persiapkan - Ambil 1 sdm endapan air kapur sirih yang bening.
- Perlu - Pewarna makanan.
- Anda perlu - Bahan lapisan putih:.
- Persiapkan 300 ml untuk santan.
- Perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdt - garam.
- Anda perlu 100 gr tepung beras.
- Memerlukan 1 sdm untuk tapioka.
- Memerlukan dari Bahan pembungkus:.
- Perlu Plastik - lembaran.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah Kalau kue lepat bugis asal padang mempunyai bentuk kerucut, sedangkan kue mendut jawa. Kue mendut banyak ditemukan di daerah-daerah seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal dengan isian yang manis membuat kue ini. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis.
Selanjutnya resep Kue Mendut/Bugis untuk proses pembuatan nya:
- Isi/unti: parut kelapa, cairkan gula Jawa di atas wajan anti lengket, masukkan daun pandan, garam, gula pasir, aduk rata, masukkan kelapa, aduk hingga kelapa agak kering..
- Mendut: campur tepung ketan, tepung beras, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat, uleni hingga bisa dipulung, jika terasa cukup, air tidak usah dihabiskan, beri pewarna makanan..
- Ambil 1 sdm adonan mendut, pipihkan, isi dengan unti, bulatkan..
- Didihkan air, rebus bulatan Mendut hingga mengapung, angkat lalu masukkan kevdalam air dingin agar tidak saling menempel, angkat, sisihkan..
- Lapisan putih: rebus dengan daun pandan dan garam, hingga mendidih..
- Campur tepung beras dengan tapioka, cairkan dengan air. Masukkan tepung cair ke dalam santan mendidih sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat, biarkan agak dingin..
- Taruh satu butir mendut di atas plastik lembaran, beri 1 sdm lapisan putih. Lipat plastik persegi. Sajikan..
Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya. Dalam komposisi pembuatannya, kue mendut dikategoreokan dalam tiga bagian, yaitu.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan kue mendut/bugis yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep masakan di buku anda, terima kasih.
